Кухня с «Островком» в центре

Если пространство позволяет, центральный «остров» может стать функциональной частью вашей кухни, обеспечивая дополнительное хранение, рабочую поверхность или место для быстрого перекуса.

Кухня с «островком» требует значительного пространства для создания в центре дополнительного рабочего центра. Оборудование может быть как стандартным, так и комплексным, расположенным на одном или нескольких уровнях. Иногда это может быть мобильный столик или обычный рабочий стол. «Островок» не обязательно должен иметь правильную форму, он может быть круглым, овальным или иметь любую другую геометрическую форму, включая L-образную конфигурацию с плитой на одном конце и раковиной или баром на другом.

«Остров» не обязательно должен иметь один уровень. Здесь показаны деревянная разделочная доска и мраморные поверхности на разных уровнях, что идеально подходит для приготовления и раскатывания теста. В нижней части расположены шкафчики и ящики для хранения кухонной утвари.

Большая кухня с «островом» помогает сократить утомительное движение между плитой, раковиной и холодильником, располагая их все рядом.

Монтаж водопроводных, канализационных и газовых труб, а также электропроводки часто требует дополнительных затрат из-за необходимости укладки под полом. Это одна из причин, почему редко встречаются «островки» со всем необходимым инженерным оборудованием или только с раковиной.

Однако и без плиты и раковины «остров» остается полезным приспособлением. Его можно оборудовать стеллажами с выдвижными плетеными корзинами для хранения овощей, полками для противней и винного хранения. Рабочая поверхность может быть увеличена при помощи откидной доски, превращаясь в стол для завтраков. На потолке можно установить место для подвешивания кухонной утвари. Даже с ограниченным бюджетом имеются множество вариантов.

Расположение «Острова»

Для кухни с «островом» нужно достаточно много места, чтобы вокруг него можно было свободно передвигаться и открывать дверцы шкафов как в центре, так и вдоль стен.

На стадии планировки учитывайте, что вокруг «острова» должно оставаться достаточно пространства для движения и открывания шкафов и ящиков. Хорошее освещение также очень важно.

Размеры «острова» зависят от имеющегося пространства. В основном достаточно 600×900 мм. Слишком большой «остров» может создать ненужные трудности в передвижении, поэтому не стоит стремиться к чрезмерным размерам, даже если площадь позволяет.

Асимметричный «остров» занимает больше пространства. Вытяжка над плитой – идеальное, но дорогое решение для удаления запахов и пара.

В небольшой кухне лучше предпочесть округлые или закругленные формы «острова», чтобы не создавать острых углов, которые могут быть травмоопасными. В более просторной кухне можно выбрать прямоугольный «остров» с «крыльями» на концах. Он может быть многофункциональным и иметь несколько уровней, что позволит использовать разные материалы, такие как прочная деревянная поверхность с одной стороны для готовки и столовую часть с другой.

Использование «Острова»

«Остров» предоставляет дополнительное рабочее пространство и может выполнять различные функции, связанные с наличием плиты и мойки. Материалы для рабочих поверхностей варьируются от ламинированных деревоплит до гранита, искусственного камня и натурального дерева. Если планируете готовить на этой поверхности, например, разделывать мясо, лучше использовать натуральное дерево или камень, так как ламинированные поверхности легко повредить.

Маленькая круглая раковина на «острове» дополняет основную и используется для мойки фруктов и овощей.

Если планируете подключить электричество к «острову», установите несколько розеток на боковой стороне или сверху, обязательно защищенных от брызг и влаги.

Подключение оборудования. Если на «острове» планируется установка плиты и мойки, это потребует скрытого монтажа коммуникаций под полом. Лучше всего предусмотреть это на стадии проектирования или ремонта.

Дополнительная мойка. Мойка на «острове» не является основной и обычно используется для мытья фруктов и овощей. Основную мойку лучше оставить на стандартной рабочей поверхности.

Центр для готовки. «Остров» может стать важным местом для приготовления пищи, если оснастить его дополнительной плитой для жарки, готовки на фритюре или барбекю. Такие компактные приборы освобождают место и не занимают много поверхности. Они идеально подходят для небольших кухонных пространств.

Для эффективной работы плиты на «острове» понадобится вытяжка. Эстетичная вытяжная труба из нержавеющей стали или закрытая в дизайнерском коробе придаст «острову» современный вид. Скрыть вытяжную трубу можно в потолочной нише. Важно выбирать вытяжку с минимальным шумом, особенно если кухня совмещает функции столовой или гостиной.

Высота работы. Высота «острова» должна быть удобной для вас. Стандартная высота составляет 900 мм, но идеальной может быть и 800-850 мм, в зависимости от выполняемых задач.

Верхняя часть

Если ваш «остров» оборудован плитой, то вытяжное устройство является необходимостью. Также есть несколько способов сделать «остров» более интересным и полезным:

• Навес для горшечных растений, таких как плющ или партеноциссус, создаст зеленую зону на кухне.
• Создайте вешалку для кухонной утвари из старомодной сушилки для белья, прочно закрепленной к потолку.
• Используйте деревянные или металлические рейки для подвешивания сушеных цветов, трав, чеснока и лука.
• Установите светильники, которые можно поднимать и опускать для более эффективного освещения рабочей поверхности.

Потолочная решетка экономит пространство и позволяет удобно размещать утварь, делая «остров» центральным элементом кухни.

Нижняя часть

Нижняя часть «острова» должна быть максимально функциональной. Вот несколько идей:

Мобильный кухонный стол с нижней полкой можно свободно передвигать по всей кухне для удобства работы.

• Прикрепите держатели для кухонных полотенец, фольги и скотча.
• Оборудуйте подогреватель для быстрого разогрева пищи.
• Оставьте пространство между элементами «острова» для хранения противней и досок, оснастите его выдвижными держателями для полотенец.
• Используйте раздвижные или складные дверцы для экономии места.
• Установите глубокие выдвижные ящики для кастрюль, сковородок и кухонных приборов.
• Создайте полки для кулинарных книг: узкие – для маленьких, широкие – для больших.